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石二鍋fresh二代店登場!粽子一直都很喜歡吃石二鍋,去年冬天幾乎每2~3週就會吃一次

算是頻率很高!而這fresh二代店讓粽子非常想嚐試!


◎石二鍋經典Fresh心得分享

 

 地址:台北市士林區中正路183-185號
 時間:11:30 - 00:00(五六日延至至01:00)
 FB:https://www.facebook.com/12Fresh
 服務費:無
 現金/刷卡:僅現金
 訂位:現場取號或app取號

 app取得:
官網https://www.12hotpot.com.tw/wpap/app.html

 

 

一得知有二代店,每次看線上取號都是2~3百多組實在是非常驚人

這次在週日大約是下午4點左右先於app進行線取號,此時仍有2百多組,哈哈

殊不知到快5點時只剩7X組,心想今天應該有機會在晚餐時間吃到

所以速速出門

5點半左右到店門口是只剩2X組

然後一路跳號在6點前就輪到進場了!覺得幸運

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而一進店裡果然空間很寬敞

光是挑高的天花板就讓人覺得眼睛一亮

尤其這巨大的燈飾(?)造形非常吸睛

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店內牆壁刷上了類似莫蘭迪色,整個質感就提高很多

而立體字也非常有特色

也會讓人想駐足一下看個清

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其實當天人潮真的很多

站在門口的人都是在等叫號

應該會維持一陣子這麼多人

(覺得其他石二鍋的人潮都吸來這了  🤣  )

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店員帶位時才發現原來二代店的設計有類似包廂

然後還問店員:「請問這是我們的座位嗎?」XD

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覺得這次用餐真的很滿意

順利在用餐時間用餐,而且座位還被安排到獨立空間

覺得很驚喜!直接加分*N

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這一區的設計粽子還滿喜歡

應該是取代一般石二鍋有的吧檯設計

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二代店的菜單多種

鍋底也增加多種

除了原有的石頭鍋、涮涮鍋

喜愛吃辣的人也有麻辣鍋可選

還有「鮮乳坊鮮乳鍋」、「剝皮辣椒雞鍋」與「私房麻油雞鍋」

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餐盤也是莫蘭迪色系,看起來頗為高雅

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醬料區是我覺得最美的一區了

這設計真的很網美店

不過粽子為了等沒人拍照也是等了滿久

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石二鍋的招牌檸檬冬瓜冰沙當然不能錯過

是個 #被火鍋耽誤的檸檬冬瓜冰沙店

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雖然fresh店有多種湯底可選

但粽子還是選了最愛的石頭火鍋

先用洋蔥、青蔥爆香後,再加入高湯

香氣十足又有味道

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倒入清高湯後更是香氣四溢

之前看一部很愛的韓劇「一起吃飯吧1」

有一集是吃火鍋

主角提到湯頭要喝先涮一兩肉後

再放蔬菜進去煮,等菜都吃完後

最後把剩下的肉片再進去煮

所以粽子後來都學這韓劇煮法

湯頭真的很鮮甜!(不過加湯次數也要控制!)

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能吃辣的GRASS立馬選了「麻辣鍋」嚐鮮

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既然是麻辣過,因此鴨血 & 豆腐就不能少!

豆腐是滷過後再下湯

滷得滿透的呀下與麻辣汁噴出好吃!

粽子吃辣的都是微辣,而石二鍋的麻辣鍋粽子可吃!

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鴨血滿嫩的沒有腥味

處理上還滿不錯

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菜盤和其他石二鍋店一樣

而招牌的「石二鍋豆腐」一樣有出現

菜盤的份量算中上,不會覺得少少可憐

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肉的種也變多

這次點了「Prime  梅花牛肉」

還有「芸彰牧場梅花牛肉」

不過相較之下覺得「Prime  梅花牛肉」油花比較美

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芸彰牧場是台灣產地的牛

而且打造友善成長空間

看介紹還會播音樂讓牛隻們邊吃飯的同時邊聽喔!

吃起來比較有口感,不似prime軟

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粽子不是很會拍寫火鍋文

因為火鍋不就是把東西全部丟進去煮

要怎麼拍得出吸引人粽子一直抓不到  🤔 

所以有用這簡約的全體照帶過吧  😝 

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不知是不是錯覺

fresh店的肉片比較完整

還能拍出肉片入浴照(誤)

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副餐一樣是有飯、烏龍麵和冬粉可選

不過有發現烏龍麵變很比較迷你

也許有的人會覺得縮水

但對粽子每次都覺得太飽時卻覺得這份量較為剛好

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石二鍋導入app取號粽子覺得超方便!

不過之前過號又能再回排的機制應該是不少反應

2020/10/1起一律過號就要重新取號喔!

如果很想去fresh店嚐鮮不彷可以比照粽子挑好一天

先早點取號,然後大概看一下跳號速度就前往等待喔!

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    下班一顆粽 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()