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位在信義區的燒肉中山,雖然ATT 4 FUN這棟沒有很高,可是一整面的落地窗

還是可以觀賞美麗夜景,搭配美食下更加有氣氛,是慶生、紀念日首選餐廳!

【燒肉中山心得分享】

地址:台北市信義區松壽路12號10樓(ATT 4 fun)

電話:(02)7743-2020

 線上訂位:https://inline.app/booking/-LzoSPyWXzTNSaE-I4QJ:inline-live-1/-LzoSQ1_si_q2njdnE5o

時間:11:30-16:00、17:30-00:00


在找交往紀念日餐廳時,已物色了不少餐廳,由於今年吃的A CUT可能期待太高

吃下來反而覺得沒有很推,粽子連寫食記的動力都沒有

 

找尋過程中意外發現了這間一開店就爆紅的店,粽子7月才知真的後知後覺

可以選擇套餐或單點的燒肉店,店內裝潢又很美非常符合粽子的需求

現在已經沒有戰力吃燒肉吃到飽了,吃好吃巧比較重要

 

店門口果然跟網路上分享一樣非常美

深藍色為主體搭上金黃配色,一種英倫風

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「蛤?燒肉中山不在中山站,在信義區?」

這是粽子和朋友分享要去這間店吃時,最多人的反應

「燒肉中山」是在信義區的ATT 4 FUM 10樓

雖然有「中山」兩個字,但和中山區、中山站一點關係也沒有

主要是因為老闆覺得「中山」這兩個字就像店內格局方正

且期許自己像孫中山先生一樣,能掀起台灣燒肉革命

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進入店內很快就有人帶位,除了少人聚餐外

這邊也提供多人聚餐的空間

把布幕拉上就形同一個包廂的空間

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上桌後可以看到已有燒肉炭

而抽煙是設計在圓爐旁,可以降低身上的燒肉味

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入座後店員就會擺上菜單,綠色是套餐的MENU,而藍色是單點

之前粽子已做好了功課, 決定套餐再把幾樣加價換購

所以完全沒請店員介紹  😆 

菜單(MENU)可見粉絲團:請點我

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「以肉之名」!連筷子的紙套也寫上此LOGO

而前面的燒肉的沾料,分別是海鹽與燒肉醬

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菜單上本寫上了「宣誓」

「我們將會用生命守護您爐上的高級肉品」

一種把決心(?)展露無遺

粽子選擇了「TENNO MASTER」(天皇.九牛)

雙人套餐為$3480 (立馬把振興券花掉)

註:粽子振興券是綁信用卡

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粽子是吃18:00場次,無法坐在窗邊略為可惜

不過抬頭還能看到窗外,也是滿美的

店家建議17:30進場最能優先安排在窗邊

而且可以從黃昏欣賞到夜晚非常值得

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◆中山沙拉(柚子)

套餐有一份沙拉,也可以加價$280升級為牛小排沙拉

選擇柚子醬的沙拉,比較像柚子醋的感覺

吃起來清爽頗開胃

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◆泡菜

泡菜不在套餐裡寫著,是每一桌都會有的

是黃金泡菜,泡得入味

不會很辣或味道過重

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◆舒芙蕾啤酒(可選無酒精款)

網路上看分享說這道是招牌,原本粽子想說喝不到了

沒想到有提到可以選擇無酒精版!造福沒在喝酒的朋友呀

無酒精版會替換成「ROOT BEER」汽水

ROOT BEAR翻成中文就是麥根沙士

 

杯子上寫著「Butter Beer」立刻聯想到了哈利波特

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奶油上面有焦糖了一下,更加吸引人

不過店員有交待不要攪拌開喝

所以粽子一直到喝完都還是完整的奶油XD

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很久沒喝像麥根沙士之類的汽水覺得不錯

不過因為太久沒有一次喝這麼多汽水

再加上這餐非常有飽足感,回去有些胃脹氣

但這都不減粽子對燒肉中山的評價

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第一出場的肉品擺設就非常吸睛

而且店員也非常清楚,所以直接說

「你們先拍照,等一下我過來幫忙烤」

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其實店員有好好介紹每一款肉品

但真的滿多的,粽子沒有一一記下

而每一款肉品都好吃!

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這肉品冰棒非常有創意

其實就是把四塊長方型的肉放在串在一起

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◆醉翁之意

「醉翁之意不在酒,在乎山水之間也」

出自於歐陽修的「醉翁亭記」

不過粽子不是來賣弄文學(這應該大家也都知)

而是這「醉翁之意」是加入了紹興酒與水果調製成的醬料

醃製出牛肋條,酒瓶造形真的不在「酒」,而在「肉」!

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心滿意足的拍完照後,店員就來幫忙烤肉了

有烤肉的桌邊服務真的很棒,可以好好欣賞整個過程

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最期待就是翻面的那一刻,肉已烤得熟成

卡嗞卡嗞的油花,真是讓人食指大動

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烤好肉後,店員貼心的剪好一塊一塊,方便入口

這裡的肉幾乎都有先稍為調味過

不用沾任何配料就很有味道

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◆日本和牛.宜蘭三星蔥

要介紹粽子覺得第二道好吃的料理!也是套餐中唯一的湯品

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用上等的肉品再淋上95度的三星蔥湯手沖,是一個視覺的饗受

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等沒幾分鐘,肉就變成粉紅色色澤

肉非常鮮甜,湯更是不用說!

整個牛肉的鮮味都彷彿在湯裡

真心好想問店員能加湯嗎~

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這道是配上了柚子胡椒,吃起來有一點微辣

不過吃這麼多道肉後,可以解一些膩

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◆醉翁之意

接著就是燒烤醉翁之意,小甕裡除了肉、醬汁還有鳳梨片

鳳梨片也拿來燒烤料理

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這道「醉翁之意」真的吃的出一點酒味但不濃

再搭配著鳳梨一起吃可說非常順口

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吃著吃著,看一看窗外已夜幕低垂

夜間的景色別有一番風味

真的是「在乎山水之間也」

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◆日本A5和牛 5oz

雖然只有5oz可是看起來滿大塊的!

日本和牛特色就是油花分佈均勻

看看這油花,是不是很美!

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 在燒烤時,看著油花嗞的作響可以說非常的舒壓

雖然已快飽,還是會想要再吃上一口!

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這牛排超軟嫩,在嘴裡咬不到幾下就化開了

難怪日本和牛如此深受歡迎

吃來滿足也罪惡呀~(整個肥XD)

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◆和牛佐季節水果

這道可說是榮登粽子第一

一看到哈蜜瓜上桌時就在猜想應該是肉片包著哈蜜瓜

這道會隨著季節不同搭配不同的水果

這次是哈蜜瓜很驚喜

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沒想到把哈蜜瓜也拿到炭爐上燒烤了,非常特別

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接著當肉片熟度也差不多時,店員就會把肉片將哈蜜瓜包起

粽子忘了用連拍模式,只拍到了這很糊的照片

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這道是最後一道肉品,其實吃到這裡已經很飽了

但不得不說這道真的好好吃

本來肉已經juicy又甜,再搭配上哈蜜瓜的水果甜,真的好美味

粽子之前就很愛生火腿包哈蜜瓜

沒想到牛肉也超級搭~好~好~吃

這道放最後讓人意猶味盡呀~

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結束了整個肉品的饗宴後,一看窗邊位有幾桌淨空

立刻可以好好享受這美景

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◆自家發酵優格冰棒.覆盆子玫瑰

這款冰品在網路非常多人推薦

還有暱稱是「被燒肉耽誤的冰品店」

主體用優格加上水果就非常好吃,吃來酸甜酸甜

解燒肉的膩剛好!

再加上下面的覆盆子玫瑰醬,讓酸味降低

而且吃來多一種風味,一種冰兩種口味

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甜點吃得差不多後,店員告知在「以肉為名」的柱子後面

可以走到外面觀賞夜景和拍照

粽子os:「一定是功課做得不夠,沒帶廣角鏡來!」

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走到外面就是一個小露臺,但可以看看夜景

而且當天微風徐徐吹來很涼爽

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另一面夜景就略顯普通了,不過登高望遠

也心曠神怡了起來

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問卷調查~粽子幾乎都給好評,食材好吃不好說

服務上也算是不錯,但若可以在親切點更好囉

寫上了日期來作為紀念!2020的紀念餐結束

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