下班一顆粽

位在宜蘭礁溪的白水豆花的火紅程度一直無退燒，甚至到台北永康街開了分店

一樣是爆紅。雖然價位上偏高，其特色花生粉加入豆花真的很值得一試

 

在礁溪白水豆花，其實離礁溪鬧區不遠

粽子當天是從湯溝圍走過來，路程還算ok

白水豆花對面就有一個停車場

因此若是開車前往則較好找位置

 

白水豆花走一個日式建築風格

和礁溪這溫泉鄉很相稱

當天是下雨天，原以為人會比較少

粽子大約12:45到，沒想到已排了1X人

(店家13:00開始營業)

我太錯估大家的想吃的心了，哈哈

 

店內只有8個位置

如果不想等太久也是可以選擇在旁邊的站區食用

 

還沒來用餐前

就耳聞白水豆花是環保店家

不提供一次性外帶，需要自行帶環保餐盒

 

落實減塑的店家

因此也是宜蘭政府認證的店家

 

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三大桶木桶就是裝著豆花

這邊豆花採用傳統鹽滷製成

之前分享過一樣是位在宜蘭的「飛魚食染」也是喔！

 

這邊特色就是豆花加上花生粉&香菜！

一種融入宜蘭傳統小吃【花生捲冰淇淋】概念

花生捲冰淇淋可是粽子從小吃到大的小吃

 

總共分成三種

分別是：

1.麥芽糖花生粉圓豆花 $65

2.麥芽糖花生桃膠豆花 $70

3.麥芽糖花生綜合豆花 $75

而粽子是點綜合

可選冰或熱喔~~~

 

一端上桌就是花生粉和香菜

的香味撲鼻而來

一種熟悉的味道呀~~

 

粉圓是帶點焦糖色

而非那種一般黑黑的珍珠

喜歡這種像傳統粉圓

不會覺得太Q彈或是太軟

口感很好

 

店家有說直接一口吃下

不要攪拌著吃

豆花拌著花生粉

真的有一種風味，超級搭

可以理解為什麼會這麼火紅

畢竟這創意發想應該是白水第一間

每一口都滑順好吃

雖然價位偏高

但說真的粽子有機會願意再吃一次！

 

一碗份量普通

很快就不小心吃完了

而不得不說餐具也很有質感

跳脫一般豆花店印象

 

 

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