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自從新加坡吃過松發肉骨茶後,粽子唸唸不忘,和Grass兩人一直計畫再去一次新加坡回味

結果現在在台北復興sogo就能吃到了!而且吃了和記憶中的味道幾乎一模一樣!美味

 

◎松發肉骨茶食記心得分享
 地址:台北市大安區忠孝東路三段300號B2
 時間:11:00-21:30。2019/08/31試營運,9/16正式開幕
 電話:(02)2773-2878

 FB:https://www.facebook.com/SongFaTaiwan/

 服務費:10%
 停車場:百貨公司停車場
 用餐時間:無
 刷卡/付現:皆可

 

松發肉骨茶台灣一號店開在復興sog的B2,屬於美食街的一小店,而非專門的店面

和比較早進來台灣黃亞細肉骨茶一樣

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在排隊的過程店員就會遞上菜單本提供參考,超級有質感的菜單本

好像畢業紀冊的FU,而且內頁的印象也很精裝感喔!但太多了粽子沒拍

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試營運是從8/30開始,粽子挑了個平日約下午一點十幾分到,沒想到還是排了很多人

所幸翻桌很快,粽子等了15分鐘就入場開吃!

記得之前在新加坡本店吃時,等了一小時才有位置!(當時是晚餐時段去)

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一直想拍店門口失敗,店門口擺了一個攤位,是象徵性一開始的流動攤車

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在B2美食區裡,所以座位不是很多,位置上比較擠些,不過能吃到美食這些都小節,哈哈

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一排的景觀位(?)

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桌上會擺好餐具 & 濕紙巾

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醬料 &辣醬,吃辣的人可以搭配湯裡的肉沾著吃

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最想點的油條賣完了!之前在新加坡喝著湯配油條感覺還在,真想回味

粽子只好改點粥,不過後來覺得應該點麵線比較搭

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◆滷三味 $100

這樣一盤小菜確實不便宜,粽子想說來了就點來吃吃看

豆干不會很乾,但也沒到很特別必吃,滷蛋則是表現平平,簡言之這道對粽子來說滿普通的

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◆龍骨湯 $260

心心念念的龍骨湯上桌了!而且可以在湯就吃到好感動

這大骨肉很嫩!完全不乾柴呀~~除了表面沾著肉骨茶味湯汁味外

也吃得出本身這肉的微甜,幾乎沒有肥油部份不會吃多而感到膩

而且吃了還帶點涮嘴~會想繼續啃完!

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看看這帶點金黃色的湯,就是讓粽子魂牽夢縈的湯呀

新加坡有三間有名的肉骨茶,分別是「松發」、「發起人」與「黃亞細」

粽子目前吃過的是松發和黃亞細,黃亞細口味偏重,不論是蒜頭或胡椒都滿重的

而松發則是比較溫和些,也能喝出大骨熬出的甜味。粽子現在心中最愛的松發

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和新加坡一樣湯可以一直續,而且和新加坡一樣服務員會一直來續

不一樣的是在新加坡是親切的大媽(?)

而且每一次加完湯後,整碗又變很燙,喝時一定要小心

 

粽子大概加了3次有吧!因為真的好好喝,如果冬天來喝會更溫暖幸福

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白飯是東南亞那種旅遊常吃到的 秈米 屬的品種,屬於長米口感較為硬

而這種白飯搭配這肉骨茶做泡飯也特好吃!如果第一次去吃可以試試這種吃法喔

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真的好好吃!不免俗的好吃到見底照又來了!  😎

快喝完時店員一直來問要不要加湯,可是真的是飽到不行只能難過的說不用

一碗要價260對一些人來說偏高,粽子應該也要隔好一陣子再來回味

但冬天時一定要再喝上一碗!(握拳,點上油條補足這次沒吃到的小遺憾

然後湯來續個5678次~  😋 

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    下班一顆粽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()