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【六堆伙房】讓粽子見識到原來客家料理也可以精緻、創意風。除了有常見的「客家小炒」外

還有像是「金沙豆腐」、「客家菜尾鍋」等,都讓人吃得大呼過癮,超想把菜單上都點上一輪

◎六堆伙房中山店食記心得分享
 地址:台北市中山區中山北路二段2號B1
 時間:11:30-20:45
 電話:(02)2563-6239

 FB:https://www.facebook.com/6dkitchen/

 官網https://www.liouduai.com.tw/

 服務費:10%
 停車場:無
 用餐時間:無
 菜單:
請點我
 刷卡/付現:皆可

粽子和同事在中山站的六堆伙房吃小尾牙,原本苦思不知要在哪聚餐

找一找意外發現這間幾乎一致好評的客家餐廳

其實這間店粽子逛中山站很常經過六堆伙房但都沒有想過進去吃

真的是太失敬失敬了

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中山店是在B1,而這號碼牌是六堆伙房真的太熱門了

當天我們吃完約8點快半,還是一堆人在現場候位

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客家就會想到花布,因此店內裝潢少不了花布

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位置數算不少,而且都客滿,真的是太強了

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客家也可以想到油桐花~~因此菜單本上也有油桐花的造形喔

至於詳細菜單就沒有拍了,可以參考官網

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◆客家金沙豆腐 $178

金沙就是鹹蛋黃,粽子很愛鹹蛋炒苦瓜,而這炒豆腐當然不能錯過

吃了一口真的是驚為天人呀~~香煎過的豆腐再搭配上鹹蛋黃,一點都不衝突!

超級有味道好吃~真的一點也沒有浮誇,直接列為必點第一名

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◆鹹蛋絲瓜麵線 $108

這道是一點菜時,同事們直呼「一定要這點道呀!」,又來一道和鹹蛋有關的料理

原本會擔心鹹蛋的鹹再加上麵線的鹹會不會過鹹的情況,結果完全不會~

這裡的麵線不像外面賣是有鹹度的,搭上鹹蛋然後絲瓜水的甜味,融合出讓人欲罷不能的美味

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看看這金黃色的湯頭,是不是hen吸引人,喝上一口真的很滿足

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◆客家酸酸魚 $480

原本以為像湘、川菜這種才會有酸酸魚的料理,原來客家菜也有!

這主要是加了客家特有的酸福菜再加上魚片一起熬煮,因此魚肉吸滿了湯汁,入味且下飯

想到時還會不自覺生口水

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◆口水雞 $110

口水雞屬涼拌的料理,粽子很喜歡這道料理,每次上餐館有看到都會點來吃

口水雞的特色是香和辣,因此吃來特別開胃,也滿多當作開胃菜。

而六堆伙房的口水雞肉質軟嫩,沒有太辣再加上油蔥、花生的香氣,很開胃的一道菜

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◆胡麻龍鬍塔 $60

吃飯一定要來道青菜,這龍鬍菜也是算開胃菜一類,也是第一次看到龍鬍菜拌胡麻醬

龍鬍菜很嫩不會太老難咬,而加上胡麻醬鹹甜滿好吃的,港覺在家也可以試做的一道菜

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◆芋頭米粉湯 $108

芋頭米粉湯這類的傳統餐點當然也不能錯過,粽子每人經過賣米粉湯店家都會想買來吃吃看,哈哈

喜歡這種粗粗的米粉條湯,而這裡不是放油豆腐而是放芋頭,更顯得清甜

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料很實在,看得到整顆大塊的芋頭,煮得糜爛剛好,芋頭香再搭上米粉湯

現在想想還是會流口水呀~~~

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◆破布子炒水蓮 $148

總是要來一盤炒青菜,這水蓮很嫩,加上破布子炒起來鹹度十足,再加上一點辣椒提味

青脆好吃,三兩下就被大家清空

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◆福菜鹹豬肉拌飯 $98

比較少看到把福菜放在飯裡,加上鹹豬肉與少許的醬油拌飯,滿好吃的一道

大家分著吃會意猶未盡的感覺,不過若是一人吃則比較有可能吃多了而有點膩

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有一點像炒飯和油飯間的感覺,人多建議可點一道來分著吃喔!

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◆芋頭梅干扣肉 $185

這道非常的下飯!滷得非常透的三層肉,底下則是舖上芋頭很特別

肉質很嫩,看湯汁就知道沒有很油喔!而芋頭則吸飽了滷汁很好有味道

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◆豆香腐乳雞 $178

有一點像鹹酥雞的感覺,炸得滿酥,不過粽子對肉類的炸物還好沒那麼喜歡

所以比較無法給心得~~哈哈

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◆客家菜尾鍋 $580

這鍋端上來心想:「就是家常火鍋吧! 」哈哈,不過也是這種家常火鍋才是最耐吃

大白菜很甜,煮在湯裡入味讓整個湯頭提味,再加上一些常見的火鍋,雖然家常卻好吃

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◆桔香燒助排 $480

相機燈光沒抓好,所以拍起來好像焦焦的,其實現場沒有有這麼黑焦喔!

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◆鹹豬肉捲餅 $108

這就像吃那種北方菜牛肉捲餅,裡面也有包著蔥和甜麵醬,不錯吃

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◆客乾拌細麵 $82

這醬料粽子很滿意,看得到實在大塊的肉燥和豆干,醬料鹹甜適中

而和著麵條時有滷汁和蔥花的香氣,甚是吸引人

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◆客家滷三寶 $185

只能說六堆伙房真的都滿好吃的,大家都吃得津津有味還吃不夠!

所以又在加點了滷三寶,雖然說真的滿像媽媽或爸爸(粽子爸的拿手菜就是滷肉 🤣  )

滷的家常菜感覺,三層肉層次分明,而且每片都不薄很厚實,再加上滷汁果真下飯

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◆擂茶麻糬鍋餅 $73

還沒來用餐前,做的功課這道就是列為一定要點的呀~~~

看到擂茶和麻糬的組點太~~吸引人!

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吃上一口真的好好吃,餅烤得酥醉,而擂茶微甜,再加上滿滿的麻糬,太好吃

我一人吃掉一盤都可以!!

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◆黑糖牛汶水 $98

牛汶水是客家的傳統甜點,屬於麻糬的一種,只是比麻糬再Q一點

而再製做過程中會將中間壓下使其凹陷,而泡在黑糖裡就像水牛泡在水裡一樣而得名

六堆伙房還將麻糬擺盤像一朵花的感覺

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旁邊的芝麻是可以搗碎後,將麻糬沾著吃,不過不得不說這道其實滿甜的 😝 

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◆東方醉美人 & 鳳梨美人茶 各$86

飲料都不小杯,可以點著分著喝,但~~飲料可能不是六堆的強項,粽子個人覺得略為普通

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◆橙香舒芙蕾 $188

在看菜單時,女生們看到舒芙蕾的照片就直說點來吃吧

光看照片就可知道這非常少女風,而舒芙蕾都是現點現做的,需等30分鐘,所以建議一來就先點喔!

旁邊一小盎是金桔冰沙,酸甜適中很好吃

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淋上楓糖後用湯匙挖一口來吃,很幸福~~這舒芙蕾不會乾很鬆軟,作為飯後甜點為這餐ending很好

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