01.jpg

到士林夜市吃拉麵好像很怪?這間【道樂屋台】拉麵真的好吃,太推薦了

特色的雞白湯拉麵可是放了整隻雞腿!肉質軟嫩不輸叉燒,而麵條偏硬Q彈讓人吃了停不下來!

◎道樂屋台心得分享
 地址:台北市士林區基河路112號
 時間:17:30-00:00(週一公休)
 電話:(02)2882-0852

 FB:https://www.facebook.com/dourakuyatai/

 服務費:無
 停車場:無
 用餐時間:無

 刷卡/付現:僅付現

 

【道樂屋臺】位在基河路上,之前經過時有印象這間店,但一直沒來吃

原本只是門口的攤位,之後生意愈來好就租下店面,讓更多人可以享用美食

當天預期是需要排隊的,不過拉麵算是翻桌率快的餐廳,因此等約15分鐘就輪到我們了

02.jpg

 

這是原本的攤位,依然保留這裡的用餐區,很有日式風格。

而道樂屋臺的老闆正是日本人,因此整個風格很道地

03.jpg

 

◆菜單(2018.04.05攝)

基本的有「豚骨」、「醬油」和「激辛」,各有「豪華」、「味玉」和預設三種選擇

其差異就是內容物的多寡,可以視自己的食量來選擇

可以免費加麵一次,也算不錯的服務

04.jpg

 

也有一些小菜可以點,不過當天粽子還有另一個目標要吃,就沒點啦

05.jpg

 

◆雞白湯拉麵 $280

雞白湯拉麵是二、四供應25碗,點餐時詢問是否還有表示還有,不曉得是連假有準備多份還是粽子幸運

端上來真的是驚呼呀,因為不是有湯頭為雞湯,連一般常見的拉麵叉燒都變成整隻雞腿!

這真的是很狂!雞腿煮到骨肉分離,就可以知道花了不少時間烹煮,難怪只有2、4有還限定25碗!

08.jpg

 

吃拉麵除了湯頭外,粽子也非常著重在麵條!而這裡不能選麵條硬度時粽子還有點擔心

吃了一口眼睛睜大跟Grass說「這麵條好好吃!是我喜歡的那種硬拉麵」

對粽子來說拉麵要偏硬是王道呀!(喜歡吃軟型拉麵的人拍謝哩 😝) 

偏硬的麵條吃來Q彈有嚼勁,沾附了有味道的雞白湯,捨不得停下來的一直吃呀!

09.jpg

 

湯頭煮到呈現白色,一定花了很多時間熬煮呀,雖然看起來很濃郁,不過還算是可以喝的範圍

雞湯和豚骨湯不同的地方是雞湯會多了甘醇的口感,因此粽子總是比較喜歡雞湯

「道樂屋臺」的雞白湯除了甘醇外,雖然較為濃郁但喝來順口,尤其搭配上麵條讓更是好吃

不過因為整體來說湯頭對粽子來說還是重了點(強調粽子真的吃得算清淡型 😅 )

因此湯的部份喝了剩三分之一並沒有喝完

10.jpg

 

◆激辛豚骨拉麵 $190

Grass選了最陽春版本,因為我們已有預計等一下要去吃好吃的日式麻糬,不能吃太飽!

選擇了小辣看起來不太辣,但錯了!粽子喝了一口就說無法了,對粽子來說太辣

Grass算是能吃辣的人,覺得這湯得辣得很有口味道,但他也慶幸是點小辣

他說若不是吃到後面真的覺得滿辣,他會想把湯喝完呀~~~~~~~~~~~~~~

11.jpg

 

吃完這頓後,Grass和我都一掃中午吃了一間不好吃的早午餐陰影,這間拉麵對粽子來說真的好吃

已經決定好下次來逛士林夜市還是要吃這間,粽子要改試醬油拉麵!

也滿推薦給大家!只是太多人喜歡也感覺困擾,因為要一直排隊 😤 

以上是本次簡單分享囉~

 

文章標籤
創作者介紹

下班一顆粽

下班一顆粽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()