下班一顆粽

王品集團的餐廳粽子一向都很喜歡，這次饗用過【藝奇】後更是有信心呀

不論是前菜、湯口、主食一直到甜點都深得人心，這次的宇治抹茶祭更是吃完想推給所有抹茶控們！

 

◎藝奇-板橋麗寶店食記心得分享  地址：新北市板橋區縣民大道二段3號  時間：11:30-14:30 ； 17:30-22:00(下午休息)  電話：(02)2272-1122  ＦＢ：https://www.facebook.com/ikki.cuisine  官網：http://www.ikki.com.tw/store.aspx  服務費：10%  停車場：無  用餐時間：無  菜單：請點我  刷卡/付現：皆可

 

【藝奇-板橋麗寶店】在板橋捷運站走過來不到5分鐘的距離，交通上很方便

一上到大樓的6樓就可以看到藝奇這紅黑搭配的招牌

 

藝奇主打就是日式風格，一踏入店內就可以感受到這日式氛圍

 

櫃檯邊有這可愛小型的雷門設計非常可愛

 

而現在三月正是櫻花季，店內入口也使用大量的櫻花粉色，別有用心

 

當天是平日來用餐，是幾乎坐滿的情況，粽子是在用餐結束後才拍店內環境

這裡是大門一走進來的用餐區，非常明亮，而且是打造出獨的小區塊，增加用餐的隱密性

 

 

而這裡的環境設計又與剛剛不同，光是燈飾就改成微黃的燈色

用餐起來更有情調

 

 

 

這區是粽子當天的座位，位在6樓加上附近沒有太多的大樓，可以在用餐時欣賞夜景還滿好的

 

上座時已擺好餐具，而菜單本則是精緻風格，官網就有菜單加上藝奇會隨著季節調整

如果要看詳細菜單，請點這裡

 

◆黑豆蕎麥茶

上位時服務員就會放一把黑豆在茶杯裡，然後再倒入黑豆蕎麥茶，還滿特別的

而黑豆蕎麥茶很香很好喝，會讓人回味

【本文為使用愛評網體驗券真實感受】

 

現在有活動，只要加入Line並推薦給兩名好友，就會贈送主廚房飲品「冰梅釀」2杯

 

◆冰梅釀

王品系列的餐廳，大部份都有類開胃飲品，喝來解膩回甘

而這款冰梅釀酸甜適中，每一餐點中間喝上幾口真的很不錯，真想問有沒有單賣，哈哈

 

◆先付

先付在日文意思是在正式料理送上之前.先送出較清淡的食物

有別於一般的生菜沙拉，藝奇的前菜別有文章，不論是擺盤或菜色都很有特色

 

◆魚皮野蔬沙拉

這道超級好吃，據說也是藝奇一直很受歡迎的前菜，因此萬年不敗一直在菜單上

 

魚皮富含膠質，這口感QQ的，搭配上獨特的和風醋汁，超級好吃

很涮嘴，會不小心一直吃一直吃

 

◆櫻雪山藥鮭魚卵

這道在配色上很有春天的氣息。而山藥絲一直是粽子很喜歡的料理

搭配柔嫩的豆腐真的是天作之合呀。粉色像花瓣是櫻田麩，是粉紅色的魚鬆，超少見！

這也是粽子第一次吃到櫻田麩，很特別

 

櫻田麩吃起來像魚鬆甜甜的，但沒有什麼魚鬆味

配搭山藥一起吃清爽入口，真的是很有春天的氣息感

 

嫩豆腐搭配鮭魚卵，一樣都是滑溜的口感，吃進嘴裡很快就入喉

 

◆主廚小菜

這是主廚招待的小菜，在菜單中並沒有看到這道料，很驚喜

雖然小小一盤很精緻，但其實覺得份量不少呀，哈哈

 

右邊是南瓜百香果很像青木瓜的作法，而南瓜脆脆的好開胃！

 

坐在窗邊的好處就是可以看夜景，連拍個照都覺得好看

如果是要來約會的人很建議訂位時請服務員安排在窗邊喔

 

◆樹子牛蒡湯

這個湯品很像土瓶蒸的感覺，壺來裝湯，要喝時倒入杯子裡即可

 

湯一點也不油膩，而且牛蒡的味道濃郁香又好喝

粽子都捨不得喝完呀~~~如果平常喜歡牛蒡茶的人一定會愛這道湯品

 

◆刺身盛合

盛合是其實是指拼盤的意思，而這道生魚片雖

芥末還擠成造型真的很用心，也從顏色可看出芥未沒有太多的加工

 

生魚片的色澤漂亮從外觀就可以感受到新鮮

而切片的大小、厚度都滿適宜的，沒有過小讓人覺得小氣

或是太大、太厚給人過多而膩感

 

 

鮭魚口感沒有到非常軟嫩粽子喜歡，粽子個人比較喜歡有口感的生魚片

和許多人喜歡那種入口既化感不太一樣~~ (不是很大眾口味這樣)

 

 

 

 

 

 

◆一夜干

一夜干是用鯖魚料理，用火烤的方式烹煮

 

非常建議淋上檸檬汁喔，這魚算是油脂豐富，因為搭上檸檬汁會清爽許多

魚肉飽滿軟嫩，雖然有些微魚刺但都滿大根的，因此吃時還算方便，不會麻煩

 

◆海老野菜豆乳鍋

這道是以豆漿為湯底的火鍋，再搭配上碩大的天使蝦，是所謂經典的美人鍋

 

在還沒下鍋煮料理時，會先盛一碗讓我們先試味道，味道香醇很好喝

這也是粽子第一次吃豆漿鍋，就獻給藝奇了！

 

接著服務員就會把料理全部放進鍋裡蓋上鍋蓋，約莫等15分鍋就可以吃了

 

這一幕怎麼很有傳統早餐店煮豆漿的fu呢~哈哈

 

這天使蝦滿大的，重點是就和圖片一樣真的是5隻蝦呀！喜歡吃蝦的人會覺得很幸福

而有加入了食材的湯頭更加鮮甜，沒有其他過多的調味就很棒

 

◆岩烤石板牛

在煮火鍋的同時，另一個主餐也端上桌，是自己邊烤邊吃牛肉

 

牛肉色澤很漂亮又新鮮，讓粽子忍不住多拍了幾張，讓人食指大動

雖然說切大小樣子還滿像香腸的港覺，哈哈

 

看看這牛肉，是不是很美！油花分佈均勻烤起來就會很美味

 

在岩板上烤時，可以聞得到那牛排香太犯規了，而本身牛肉的油脂就讓這料理不用另外加油，很健康

 

幾分熟自己掌握，沾一點鹽放上蔥直接吃了牛肉的原味

吃進嘴裡非常滿足。牛肉鮮甜，那肉汁太JUICY了

 

◆釜飯

在王品旗下餐廳用餐都不用擔心會吃不飽，因為套餐系列中總是會有飯的蹤影

而藝奇是日式餐廳，因此主打的是釜飯

說起釜飯，粽子還是不得不提在的日本吃到的美味釜飯，如果近日要去奈良的人可以參考喔

【2016京阪之旅】奈良必吃名店-志津香釜飯(新大宮店) 免排隊

 

◆日式牛肉釜飯

很簡單就是白飯搭配洋蔥炒牛肉，味道不錯，而白飯很好吃

白飯是選用馥米，口感細緻吃起來會有點回甘，像粽子愛白飯的人真心覺得這白飯好吃

再搭配起牛肉HEN好吃，只是說吃到這道時我們都滿飽的，哈哈

 

◆櫻花蝦釜飯

這是藝奇近期推出的「花見旨味」春旬套餐特有菜色

除了櫻花蝦外，也有灑上櫻田麩、蛋絲和海苔絲，從視覺上是一道很繽紛的料理

而這道料的配料都是有些甜味的，因此吃比較甜的釜飯

一樣是好吃，不過論清爽度「日式牛肉釜飯」來得好，私心也比較喜歡「日式牛肉釜飯」

 

湯匙直

 

每一道的中間服務員都會詢問上菜的速度可以嗎，很貼心的服務

而在粽子以為要上甜點時，店員說還有一道「海 の 幸三重奏」，粽子聽到時其實有黑人問號，哈哈

因為粽子一直以這個是招待券，下次來消費時使用，結果完全誤會了~~

 

原來是現在藝奇有活動，在2018/4/30前上網下載兌換券，只要兩人同行就送喔！

下載兌換券在這裡https://www.ikki.com.tw/event/18_spring/index.html

 

這道一上桌時，透明杯子是裝著櫻花清酒，店員會淋在食材上

然後將旁邊的沙漏倒反開始倒數，等沙漏滴完了這道「海 の 幸三重奏」也ok囉

 

特選三款來自大海的獻禮就呈現在眼前

 

分別是「北海道干貝」、「廣島牡蠣」和「大蝦」

而蝦則是貼心的已剝好殼，只要去頭去尾就可以吃到美味的鮮蝦

碩大的牡蠣真是讓粽子太驚喜了，吃起來鮮美毫無腥味，不過因為真的很大顆

所以如果平常不太吃的人可能就要斟酌

 

而干貝則是剛好不會太過於乾柴，一口吃下剛剛好。細數今日餐點，生干貝和熟干貝料理都吃到了

 

◆甜點-宇治抹茶祭

粽子引頸期盼的甜點登場了，眼前的每一款都好心動也都TOUCH到粽子的心

身為抹茶、白玉、紅豆控的粽子(各種控現身)，能吃到這些真是太幸福了

 

看看這擺盤，是不是很想立馬來吃！這麼別緻的甜點如果能在

白玉沾著花生粉非常小巧，但因為真的太巧吃了不過癮呀

而深綠色的抹茶非常是現刷的抹茶，濃郁中帶點微苦不含一絲糖份，直喝抹茶原味

喜歡抹茶原味的人不能錯過

 

這款「紅豆最中餅」比較少吃到，外殼吃起來有點像冰淇淋甜筒餅乾，脆脆的

而裡面則包了十足的紅豆餡

 

蕨餅是日本京都甜點的代表，比起中式涼糕，粽子更喜歡蕨餅的Q彈口感

再沾上抹茶粉吃，微苦中帶甜真的是好滋味。

 

◆烤糰子佐櫻花抹茶

超級喜歡烤糰子的，而且提供這個小烤爐好可愛，雖然這甜點要加70元，但真的強烈建議加價升級

這櫻花抹茶是類似奶蓋的作法，上面是有灑上海鹽帶點鹹味，奶霜微甜而底下的抹茶則為原味

冰涼帶爽口解膩，上面帶點櫻花瓣，雖然吃不出味道但視覺有春天的氣息

 

旁邊附有甜醬在烤時抹茶，帶點微焦時就可以吃了，不然就會太乾了

 

烤糰子也是糯米製成，只是說比麻糬口感要再扎實，但也好吃

不過覺得如果有再提供煉乳多種選擇口味更好

 

王品以往會提供紙的問券而填寫筆通常可帶回。現在響應環保改成電子問券還不錯

粽子也很認真的填了一回。

 

整個用餐過程都很好，每一道都會問口感、味道如何，也都會細心的解釋每一道菜

一慣王品的風格，也許有人會覺得很制式化，但這樣的標準反而是讓人在選擇餐廳時安心的地方

 

而當服務詢問今天整個用餐心得，直說好吃(話說這次篇整都說好吃呀！怎麼一種進大觀園的fu 🤣  )

不過粽子也滿直接的說釜飯沒有一點鍋巴飯略為可惜，服務員也很禮貌的說會反應給廚師

 

謝謝愛評網和藝奇提供了這次美好的體驗，以後紀念日、生日會各種名義(?)吃飯又多了一個好選擇