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偶然發現【京鼎樓】有全臺獨家的【烏龍茶小籠包】,非常的吸引粽子呀!一顆顆小籠包皮帶著綠茶色

湯汁除了肉汁香還有混一點茶香,吃起來有解膩之處

 

◎京鼎樓食記心得分享
 地址:台北市中山區長春路47號B1
 時間:11:00-14:40 ; 17:00-00:00(下午休息)
 電話:(02)2523-6639

 FB:https://www.facebook.com/jindinrou.taiwan/

 官網:http://www.jindinrou.com.tw/index.html

 服務費:10%
 停車場:無
 用餐時間:無

 菜單:請點我
 刷卡/付現:皆可

【京鼎樓】創立人是在鼎泰豐習藝,之後自己出來開店做了不少創新的地方

【烏龍茶小籠包】就是其獨創的口味,也有在日本開立分店,是許多日本旅客來臺灣會吃的名店

 

【京鼎樓】本店在長春路上,店面算為普通不特別,但卻是遠近馳名的名店

不過離捷運站不論是中山站或松江南京都要走約莫10分鐘

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粽子這天和友人前來被安排在地下室的位置,店內環境就是一般的中式餐館的感覺

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菜單也是傳統的大紅色,不過很有份量

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看了菜單本後,就自己在菜單上點菜,再給服務員就可以了

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◆菜單(2018.03.04拍攝)

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◆炒高麗菜 $150

不論是小吃店或上餐館,已經很習慣要點一盤青菜,而這炒高麗菜則算是中規中距

 

◆小菜 $60

涼拌小黃瓜滿入味的,而小魚干豆干則帶點香氣,不過一盤60元對粽子來說是偏貴了些

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◆酸辣湯 大 $150

這份酸辣湯的CP值倒是讓粽子頗讚賞,滿大一碗150元很值得點

用料很多也實在,喝起偏屬於微酸,勾芡沒有過多還在可以接受的範圍內

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◆烏龍茶小籠包 $230

一籠小籠包有10個,翠綠的小籠包正是粽子這次前來的原因呀!

看起來色澤看起來Q彈沒有軟趴趴的感覺

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小籠包大小差不多女生分2~3口就可解決,男生也許可以一口

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雖然粽子平常吃水餃、吃火鍋都不沾醬直接吃

但小籠湯包這種的粽子一定會沾醬,而且要搭上薑絲才是王道!

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因為是烏龍茶麵皮因此肉餡帶點茶色,而湯汁則是偏為茶色

湯汁因為有了烏龍茶香因此清爽,但是整體吃下來粽子沒有覺得特別驚艷感 😱 

其實茶香沒有很濃要細細品嚐才能感覺出來

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◆小籠湯包 $280

小籠湯包和【烏龍茶小籠包】有點像,差異是茶香和清爽度

而湯汁很多吃起來覺得juicy不會覺得很乾,想必這也是日旅客日愛的原因之一

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◆糯米燒賣

這有點像珍珠丸子燒賣版,哈哈。其實是粽子有點失策忘了跟友人說想點【蝦仁絲瓜小籠包】

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這款表現應該就算是中規中矩,糯米沒有煮得太軟黏倒是還不錯

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◆東坡肉 $320

一上桌就知道【東坡肉】這道很下飯呀!可是我們都沒有點白飯,哈哈

份量我們四人吃差不多,而價位是有偏高了點

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東坡肉料理很好,不論是色澤、香氣或是軟嫩度都滿好的

肉更是一扒就輕易撕開很吸引人

肥肉部份處理很好不會讓人吃了覺得油膩,鹹度還不錯,單吃也OK

醬料吃得出不是只有醬油,還有其他佐料因此不會死鹹

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◆芋泥小籠包 $220

這籠是粽子堅持要點的,哈哈,也還好有點這道,因為這籠是當天大家最愛的一道!

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芋泥是天然的藕色看得出真材食料,甜度上算是介於微糖和半糖間

當作飯後甜點真的很適合,皮薄餡多又綿密,很喜歡

友人還說要他一人吃完這一籠都沒問題!

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整個吃下來還算OK,也可能是粽子其實比較不知小籠包怎麼樣算是很厲害 😤

但在用餐過程中,確實週圍很多日本人在用餐,可以一直聽到有日語在交談

有一種自己在日本用餐的港覺,而當然不免俗的要在店門口三人來個大合照啦!

謝謝他們捨餐陪粽子啦!說好下次再去別的小籠湯包店踩點囉!

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