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天氣愈來愈冷就會很想吃個火鍋或喝雞湯,因為粽子的美女同事小梅子邀請大家聚餐

這間何首烏隱藏在松江路上的巷子裡,若不是小梅子的介紹還真不知有這麼一間好吃的雞湯店

 

◎何首烏皇帝雞心得分享
 地址:台北市中山區松江路69巷8號
 時間:11:00-21:00(星期一公休)
 電話:(02)2508-4838
 官網:http://www.he-shou-wu.com.tw/index.htm
 低消:200/人
 服務費:10%
 停車場:無
 用餐時間:無
 刷卡/付現:皆可

從松江南京捷運站4號出口出來直走,看到怡客咖啡左轉進巷子就可以看到這亮眼的招牌

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店家門口裝潢得非常古色古香,有一種別有洞天的感覺

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一進店內覺得非常喜氣,我們一群人還在這邊先拍了一張拜年的示意圖~

打算過年就這用這張圖~~哈

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用餐的裝潢與擺設就與一開始的感覺一樣,都是非常古早味

牆壁是紅磚,而桌椅是傳統的深楬色桌椅

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牆上還有古早時的雨衣呀~~

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還有古早的〝碗櫥'〞,粽子小時候家也有一個!!一整個懷念

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粽子坐的位置剛好可以看到廚房一隅,沒想到裡頭的設計有點像古早時的灶

小時候粽子家也有灶,是真的要用木頭燒的那種喔!看了還真懷念~

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店家附有冰的洛神花茶和熱的決明子茶供飲用

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另外有2盤招待的小菜,分別是【醃漬小黃瓜】和【百香青木瓜】,都非常入味~一下就被大家掃光

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一來我們先點了一個大鍋的何首烏,然後再想要點什麼菜

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我們決定點配好的桌菜,選擇是【如意藥膳全席】 NT$6000

這邊提供「白飯」、「古早味飯」和「麻油麵線」無限供應

 

◆古早味飯

白飯淋上醬油膏,上面灑上海苔肉鬆,一看就讓人很下飯,滿值得點

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◆麻油麵線

這碗冬天來吃真的太讚了!麻油湯很有味道且不油膩,搭上麵線真的是絕配

來這沒有吃上一碗的話真的太可惜了!要不是當天菜滿多的,粽子超想再吃一碗

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雞湯店家會幫忙分裝好

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雞肉滿多的,也很大塊,肉質滿嫩不會乾柴,重點是煮得很入味!雞肉都吸滿湯汁

超級有味道

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重點就是湯頭啦!純黑顏色的湯頭正是何首烏的特色,看起來好像很油,其實一點也不油!

好喝順口,入候時一陣甘甜更是讓人口味

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◆杜仲腰花

這道是炒腰子,也就是腎。而杜仲是中藥材的一種,查了一下網路具有補肝腎,強筋骨

這道炒得滿有味道的,有加了紅棗,所以口味上會稍為甜一點

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◆巴戟炆大腸

如果是來單點菜色,這道超推薦,第一次吃到這種大腸的料理方式

幾乎沒有什麼大腸味,但仍有大腸特殊的口感,採用勾芡的方式也讓不敢吃大腸的同事覺得好吃

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◆翠綠銀百合

吃合菜還是要有一道青菜才好,這道是綠金針與百合、蓮子炒

清爽~也很快被大家消光

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◆麒麟二拼

【麒麟二拼】一上桌大家都驚艷了一下,還直說「奇怪我們的菜色裡有生花枝嗎?」

結果老闆說這個是椰子肉,真是太有趣了!也太像了吧

 

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重點是還真的有附上醬油和瓦沙米,真的是生魚片來著

而芥末造形很可愛,所以粽子也認不住特寫一張

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這道雖然是冷盤,但是還是強烈推薦必點呀!

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這椰子肉搭上瓦沙米口感真的直逼花枝~好好吃!

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◆枸杞竹筒蝦

如果喜歡吃蝦子的人這道一定要點,採用水煮的方式,但蝦子超級入味又不會乾柴

蝦子不大,但蝦肉飽滿吸滿了湯汁

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同行中有人還在餵母乳,詢問老闆這道是ok的喔!最後同事還了口湯直說超好喝

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◆香酥野菜

一開始點菜時有問店員是什麼野菜,表示是一種山菜,蕨類的山菜

比較少看到這種料理方式,滿新鮮的,這道建議趁熱快吃,真的不錯吃,而且一定要沾胡椒粉才夠味喔

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◆天麻鱸魚

鱸魚的料理方式是清蒸方式,魚刺都已處理完成,沒有任何腥味

而醬油的調料也恰得其分,鹹淡剛好好吃,重點是肉質鮮美

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而上面一片一片白色就是天麻,老闆說這個天麻補腦,大家一聽就趕快夾

畢竟最近的案子好燒腦呀!天麻本身沒什麼味道,口感有點像蘿蔔

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◆美味二拼

甜點有奶皇包和紅豆麻糬,不過就顯得比較普通點

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◆甜湯-銀耳湯

最後還會有甜湯,是冰的,不過覺得有點略甜

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下班一顆粽

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