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這間【日本橋玉丼】開幕時粽子還不知什麼店,只覺得開在小巷子裡略顯低調

沒想到竟然是連續2年入圍東京米其林指南的名店呀!而這間位在西華飯店後面是台灣第一間分店

 

一入門可以看到這一大面牆,簡單但雅緻,很喜歡這樣的風格

同時這裡也是等候區,可以坐在這邊等候位置

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櫃檯後面擺了不少種類的酒

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近看才發現竟然有【鰻魚可樂】呀,真是太讓人新奇了!

而這鰻魚可樂剛研發出來時也有上新聞喔,滴加:

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150703/641224/

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店內位置座位擺設給人很寬暢的感覺,走進來時覺得很舒適

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這邊也有吧檯區的設計,充份的利用空間,不過看了椅子的擺放似乎較為擠的感覺

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這次是聚餐性質人數較多,而店家剛好也有一間設計成包廂性質的用餐區,大推

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入席後店家就會先倒上熱茶讓大家潤潤喉

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黑色這本是菜單,頗有質感,而菜單內容就請大家拉到最下面看囉!

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眼尖的同事發現每個人的筷架幾乎都不同,而且都很可愛,所以就把這些集合排排站

這種小巧思真是給人一種小驚喜

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由於粽子和同事們是中午來聚餐,人數較多因此是先跟店家詢問能否先訂餐,店家表示ok

所以主餐部份出餐還滿快的喔!

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◆特上穴子花壽司飯 $380

這道一端上來大家都直接說「看起來好好吃喔」,哈哈~大家都外貌協會來著

這道色澤鮮艷、配色很好,確實讓人食指大動的感覺

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吃了一口後,真的好好吃!原本以為會吃到是冰涼的醋飯,沒想到是溫溫的醋飯!整個大愛

而且醋飯怎麼那麼好吃呀~~~~然後再搭配上穴子真的美味!

這裡是採用星鰻,和一般的河鰻不同地方是魚刺較少且肉質軟嫩,而這道是用蒸煮的方式也無魚腥味

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◆穴子花壽司飯 $320

穴子花壽司飯是週一到週五才有的商業午餐,與特上差異是沒有魚卵,但據同事說也是一樣美味

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◆穴子海鮮丼飯 $320

如果喜歡生魚片的人可不能錯過這道喔!除了有穴子(不過是煮熟的)還有另外兩種生魚片

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吃這道的人可以淋上日式醬油吃更有味道喔!

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看這生魚片的色澤光亮又飽滿,吃起來也新鮮,也讓粽子想起之前吃了【鮨一】超好吃的生魚片料理

快來看一下:【台北】吃了一口就回不去的日式料理-鮨一Suchi Ichi無菜單料理,道道都難忘

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這星鰻也是用清蒸的方式料理

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◆筏盒膳 $320

筏盒膳是用多條並排形成船筏狀的餐盒,而這道也是商業午餐才有,是煮熟後的星鰻直接塗抹上醬油

而底下則舖了不少玉子燒

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店家建議我們吃過原本的料理方式後,可以再加入這日本香柚提味

同事說加入後變更好吃,本來就很好吃了不知是變成什麼樣的境界了~~

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◆筏盒膳-香燒 $480

與剛剛不同的是,這料理方式是會烤成醬油色,吃了一口真的好香好有味道

雖然顏色滿深色的但不會死鹹,超級下飯!

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◆蔬菜天婦羅 $260

上菜時是有點小驚訝,因為這份$,不過份量真的滿少的CP值來說真的不高

附上的蘿蔔泥可以加入醬油攪拌後,沾著吃

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◆炸蝦天婦羅 $180

有藉於「蔬菜天婦羅」的份量,因此炸蝦上來時大家已有底了

只有三條~~因為大家就一人吃半條這樣,哈哈

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◆穴子蛋捲 $220

店家說招牌之一,吃了之後真的是招牌!來的人一定要點((激推

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將穴子包在玉子燒裡,咬下一口超級juicy,有的玉子燒吃來會乾柴乾柴,但這裡的不會

而且還有穴子的味道,真的很好吃

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每一份餐點都會附上味噌湯,是採用白味噌

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通通吃光光~~真的很好吃呀!撇除幾份炸物份量有點可惜外,鰻魚料理真的好好吃~~

無怪乎連2年入圍米其林指南!喜歡鰻魚料理的人千萬別錯過這間喔!

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◆以下是菜單

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◆同場加映

§ 【台北】吃了一口就回不去的日式料理-鮨一Suchi Ichi無菜單料理,道道都難忘

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下班一顆粽

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