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原本粽子和友人是要吃最近新開的【乍牛】,結果我們晚上6點到時告知要排2個小時,立馬轉換陣地

發現忠孝復興附近有一間來自美國紐約的日本拉麵【鳥人拉麵】,吃完發現也是滿日式的拉麵呀

 

 鳥人拉麵心得分享
 地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號
 時間:11:30-22:00
 FB:https://www.facebook.com/tottoramen.tw/
 電話:(02) 2778-9866

【TOTTO RAMEN 鳥人拉麵】是從紐約開店的,上網查了一下似乎在當地也算是有名氣的店

與一般拉麵不一樣的地方是湯頭主打是雞湯,和一般用豚骨湯底不一樣

說到雞湯拉麵之前有吃過【烏華拉麵】覺得不錯吃,可惜倒了

 

這間店雖然在熱鬧的東區,但地理位置上其實是相對比較沒那麼中心位置,算是比較冷門的地段

看到外面有排隊人潮主因是店內不大,位置其實滿少的

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這邊是採自己登記的方式,粽子來時前面只有一組人,所以等約10分鐘就有位置了

可能是因為雞湯,所以都會一直看到雞的圖案,連這燈籠也有

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店內空間不大,也有附設吧檯區,這也讓粽子想到中山站的【蘭丸拉麵】也是不大間

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連牆上都有一隻大大的公雞圖案

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店內放的音樂是英文歌,確實跟一般的拉麵店很不同,雖然門口有燈籠的東方風格

但屋內的裝潢卻還是很西式,這燈的設計則是帶點復古感

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煮麵區滿整齊的,其中木盒是裝拉麵,不過上面寫著日文

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◆菜單

拉麵的選擇沒有很多,不過有素拉麵,另外叉燒肉可以選擇豬或雞,比較少見

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菜單背面有小菜,有看到章魚燒還滿特刟的,另外如果喜歡吃飯這邊也有提供丼飯

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◆生菜沙拉 $100

沙拉有胡麻醬和柚子醬,粽子選擇了柚子醬,這佐醬友人也覺得滿好吃的

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上面一球是蛋泥,處理得很好沒有蛋腥味,沙拉整體也不錯吃

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◆唐揚炸雞 $100

原本是炸雞和章魚燒抉擇,後來是炸雞出線,不過看到隔壁桌點章魚燒又覺得好像那也不錯(善變呀~~

炸雞都是現炸的,吃不到乍牛只好吃個炸雞了,上面有灑一些胡椒粉,另有檸檬片可淋

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肉本身不會乾柴不過稱不上juicy,而麵衣則沒有裹得很厚,所以還算OK

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◆鳥人辛白湯拉麵

這邊的拉麵都有分辣與不辣,友人難得不用帶小朋友出門吃飯,立馬點了辣的解解癮

辣似乎可以選另外給或直接加在湯裡,友人的是直接加湯裡,沒有特別調辣度,似乎還不錯

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◆鳥人白湯拉麵

粽子點最基本款的,看起來是走簡單路線,叉燒肉、蔥絲、海苔,而溫泉蛋是另外加$的

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叉燒肉粽子和友人都是豬肉,肉滿的片的,瘦、肥肉都有,口感不錯,但對粽子來說還是偏肥

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這裡沒有調麵的軟硬度,不過是偏硬的麵,粽子很愛這種!是細拉麵很好吃

因湯頭滿濃郁的,因此拉麵吸附了湯汁很有味道,再搭配偏硬的口感,〝厚呷〞

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湯頭看起來是清清的,不過實際喝了對粽子來說是濃郁型的,比較油且口味重

推測是因為雞湯的關係會比較油,粽子在家自己燉雞湯和豚骨湯,雞湯是會比較油

其實味道滿好的,也不是那種鹹到無法喝,只是自己還是沒辦法喝這種濃郁的湯,因此只喝了幾口

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溫泉蛋煮得很漂亮的,帶著金黃色的蛋心看得讓人食指大動

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這間來自紐約的日式拉麵,其實粽子覺得滿日式的呀~從麵條到湯頭表現都滿不錯的

也發現有日本人來這邊吃。上菜速度快服務上算OK, 粽子在拍照時店員滿客氣的讓我拍

下次若再來吃會想要試試章魚燒

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