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牛肉麵可以說是國民美食了,有非常多的牛肉麵店,甚至之前台北還辦過好幾屆的牛肉麵大賽

但晚上或下雨的日子想吃碗牛肉麵時會不會覺得出門有點麻煩?

謝謝這次珍苑的體驗邀約,原來在家就能煮出好味道的牛肉麵!

 珍苑精經典牛肉麵心得分享
 門市:參閱官網http://www.jnyfood.com.tw/shop/introduce/9152?t=1
 官網:http://www.jnyfood.com.tw/v2/official
 電話:0800800797

珍苑是迪化街80年的老店,從一開始以四大珍品為主,一直到現在傳承至第四代,不斷開發便利的每一餐

就是希望帶給大家除了方便之外,一樣能享有美味,因此牛肉麵就這樣誕生了。

這次粽子體驗了經典牛肉麵分別是

「紅燒牛肉麵」、「紅燒半筋半肉牛肉麵」、「清燉牛肉麵」、「清燉半筋半肉牛肉麵」

當收到這份時覺得包裝非常精致,拿來送禮都不為過

現在「牛肉麵4組裝」特價$699喔!

這裡買:http://www.jnyfood.com.tw/SalePage/Index/2707000?cid=126922

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從外盒包裝有說明要如何料理,非常的簡單

step1:在室溫下先解凍30分鐘 (如果確定要煮時,可以提早放到冷藏慢慢解凍)

step2:將湯包和熟麵倒入鍋中

step3:用小火開始熬煮

整個煮的過程中約15分鐘就完成了,是不是超方便的!

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▼外盒都有寫上珍苑的對食材的用心

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▼每一盒都是一人份,會有一包原汁湯包熟麵條

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▼若是有時間,可以先切好佐料和青菜喔!這次粽子準備了大陸妹和蒜

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▼每一包的設計都有易撕開口,不用擔心要料理還打不開的囧境喔!

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▼粽子因為太晚拿出來退冰,所以倒進鍋中時還有結冰的情況,不過只要小火熬後就ok囉!

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▼待都融成湯後,加入麵條一起煮(現在看到的湯是清燉)

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▼粽子煮法是待麵條熱透後先撈起來,此時麵條已有牛肉湯汁的味道了

可以先嚐一口湯頭,覺得濃郁的話再加些水進去煮,因為珍苑是採原湯汁真空包裝

因此湯頭精華都在裡頭,非常濃郁,如果習慣淡口味的人則可以像粽子一樣的煮法

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▼接著就是換煮紅燒口味的牛肉麵囉!湯頭很明顯就是紅燒的顏色

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▼湯包裡有完整的牛肉呀~~~~

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▼搭配上大陸妹和蒜後,可以上桌開飯囉!

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經典紅燒半筋半牛肉麵

看看這半筋半肉是不是很完整!紅燒湯頭不油膩,喝起來帶點微辣

不過紅燒湯頭就是要帶點微辣才好吃

湯頭採用辣豆瓣、花椒、月桂葉及牛大骨熬煮而成,難怪喝起來很順口

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經典紅燒牛肉麵

牛肉塊完整,而且很嫩,吃牛肉麵最怕就是牛肉柴柴的

吃口牛肉再搭配這入味的紅燒湯頭,很滿足呀

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清燉牛肉麵

粽子喝了一口清燉牛肉麵的湯,只能說好好喝呀!是粽子喜歡的清燉湯

清燉湯最怕喝起來有腥味,但珍苑的完全不會,且並不會因為是冷凍品就顯得走味

就像是現煮一樣美味

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清燉半筋半牛肉麵

牛肉來自澳洲,都與湯入味,每一口都有湯汁,而牛筋很Q不會過軟

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▼這半筋半肉非常完整呀!很嫩~很好吃,不過請忽略粽子拍照有點失焦了 ><!! (從相機上看都很正常說........

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看牛肉的色澤就知道沒有煮得很老,而且因為和湯包一起真空的關係,已經非常有味道

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看到完整的牛筋時,粽子還在想說~難道我在吃牛雜麵嗎?因為很少半筋半肉會有完整的牛筋!

看倌們~~是不是很不錯 ((又失焦again

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▼關廟麵的特別就是煮好後很Q彈,而且這是吸滿了牛肉湯的麵條,非常好吃!

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這天吃牛肉麵時,正好是228連假,天氣很冷不想出門,在家煮這熱呼的牛肉麵很剛好!

而且湯頭不論紅燒、清燉都很好喝,麵條也很好吃的,因此一大碗的粽子通通吃完了

非常飽足的一餐!

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看了是不是也很想要在家煮出好吃的牛麵?這裡就可以購買喔!珍苑:http://www.jnyfood.com.tw/

 

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