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又到年終時候,每次找餐廳時總想很久。這次舉辦的場地是想了很久,當初看到時就想一定要辦在這,the one!!!

 尾牙餐廳心得分享
 餐廳:amba 西門意舍酒店
 地址:台北市萬華區武昌街二段77號

 電話:(02) 2375-5111

 官網https://www.amba-hotels.com/tc/ximending/

 

 

 

意舍酒店(amba),是國賓飯店的子牌,在國賓大飯店慶祝走過半世紀時,以「傳承經典,永續創新」為目標

在2012年創意的全新創意品牌。而目前意舍酒店分別有「西門意舍」、「中山意舍」、「松山意舍」

這次粽子公司的尾牙場地是選在「西門意舍」

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由於去年在訂12月的amba時,週末時間都被訂光了,有點飲恨。今年又再來一次,沒想到有一個週末仍有

所以看了場地和菜單後很快就決定下訂了!

尾牙方案內容提供給大家參考,其實官網也有提供pdf可以看喔!

專案內容
‧無線麥克風二隻
‧聽吧投影機一台(120吋)
‧爆米花機一台與爆米花無限供應
‧意舍特製活動海報
‧專案時段生啤酒,每杯優惠價80元 /生啤酒暢飲價 299元
‧專案時段限定紅白酒,每瓶優惠價750元
限定紅白酒暢飲價 560元

專案贈送
‧台北西門町意舍吃吧餐飲抵用券十張,值新台幣1,000元
‧專案贈送票券相關使用條例附註於票券後方

 

知道amba會送2張入口指引海報的印刷,想說都送了,粽子就用很爛的排版請amba輸出了。不過看到入口處貼著

自己的海報,還是覺得很興奮。就覺得不一樣呀~~~~

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amba的特色就是中取名最後一定是個「X吧」,像我們訂的餐廳是「吃吧」,而櫃檯就是「問吧」,有趣+滿有創意的

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amba是要走比較年輕的設計,因此大門一進來就可以看到整片塗鴉風格

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▼這裡是用餐區,當天的「聽吧」、「吃吧」都被包場了,中間的場地仍有開放給零星的用餐客人

這種帶點美式又工業風的設計粽子好愛~~ 大愛 

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▼這是我們訂吃吧的buffet區,整體設計是不是很美式又不一樣呢?不過這是還在準備中,菜色還沒準備好

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▼這場地帶有文青 MIX 工業風的用餐環,卻反而帶來一種小清新的fu

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▼場地寬敞,這邊【吃吧】是可以容納約80人的用餐環境,這次我們將近60人,非常舒適

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▼使用「尾牙專案」 會贈送桌牌製作 ( 就像辦婚禮一樣XD),由於我們是大家隨意坐,並沒有安排座位表

所以就想出了乾脆使用今年的夯語來當桌牌,一方面也可以當作拍照的道具!

每一種用語應該都滿經典的,好愛這桌牌用語的設計 (自己整個很吹噓這樣)

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▼尾牙專案中就有明寫贈送爆米花,是一台爆米花車,好勾錐。連這也有取名叫「爆吧」

不過粽子在整個過程中,都沒有去拿來吃吃看....

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▼氣泡飲料就在餐廳的一隅,自行拿取

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▼尾專案案會有一個小舞臺、移動式投影布幕、投影機、麥克風,需自備筆電

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▼就在粽子東拍西拍的時候,buffet區的菜點都已陸續上架囉~~

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菜色介紹:菜色有冷盤、熟食、湯品、甜點和水果。

▼綜合冷肉盤:這道好吃, 當作一開始的前菜非常適合,而且擺盤看起來就好好吃

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▼白灼熟鮮蝦:這道粽子沒吃,因為有點懶得撥蝦XD,而且後來忙活動,也沒空再來拿

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▼茴香燻鮭魚:這道好好吃喔,原本看色澤以為會很生,但其實不會~~~,肉質很嫩也沒有好像冰很久的感覺

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▼白切油雞:第一輪就被清空了,後來因為沒有空就沒有吃到。同事說好吃很嫩~~ 殘念呀..........

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▼番茄起司盤:沒有想過可以這樣搭,覺很新鮮。搭配起來好吃爽口,如果有這道菜推薦一定要夾喔!

這道的色澤很美,不過遠看好像還有點像生牛舌?

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▼涼拌和風干貝唇:這道滿開胃的,但也是第一輪就幾乎被搶光了XD

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▼泰式涼拌牛肉沙拉:在拍菜色時,看到這道就想一定要吃吃看這道,果真滿好吃的

而且用木盆裝的很有趣,另外有發現餐墊是一本書的造形嗎?
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▼沙拉區:其實還有美生菜,但我沒有把他一起入鏡XD。有三種醬料可以選擇

要提的是,小番茄超~~甜~~的~~~~~,整個又大加分了

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▼松露蘑菇肉醬筆管麵:有灑了大量的起司粉,粽子是夾些許來吃,滿好吃的,筆管麵不會很硬

很有味道

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▼酥脆德國豬腳襯酸菜:這道可以配酸菜一起吃,但粽子沒有配就單吃,單吃就不錯吃囉~~ 

不過記憶點有低XDDD

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▼泰式酸辣蒸鮮魚:不會太酸,至於辣度的話,粽子不太吃辣的人~~吃不太出辣味,這道是還OK

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▼烏醋炒高麗菜:總是有一道青菜,可是粽子沒有夾來吃...............所以也不知如何,當天有吃的同事也不多,沒問到心得

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▼爐烤U.S.D.A牛排:雖然現場沒有像晶華那種BUFFET是有現切牛肉,但是有烤牛排!!這道被一堆同事說好吃呀!!

每次一補上就被搶光了,這道也是必推呀~

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▼湯品:有兩種,一個是【義式蔬菜湯】,以蕃茄湯為湯底,另一道是【南瓜湯】(在旁邊沒拍到)

粽子只有喝義式蔬菜湯,滿好喝的

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▼瑪朵咖啡蛋糕:甜點是2款蛋糕

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▼巧克力蛋糕:另一款甜點,但粽子通~~通~~ 沒吃到 ><! 真的是忙著用活動

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▼墨西哥脆薄餅:應該算是點心類吧,有一個沾醬可以配。這道評價也滿好的

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▼水果:當天提供的是鳳梨和西瓜,一樣沒吃到,所以不知甜不甜......可惜了QQ

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▼喝吧!我們談的方案是啤酒暢飲,到旁邊的吧檯飲用生啤酒

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▼因為忘了單拍吧檯和啤酒,只好出賣一下同事了。一杯啤酒都滿大杯的,所以當天有人要「乾杯」的話

真的滿辛苦的。啤酒粽子自己覺得滿好喝的,順口,不過粽子不是一個很常喝啤酒 + 也沒有喝過太多種啤酒

所以就是參考的心得囉

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體來說amba的「吃吧」場地滿不錯的,有別於一般的圓桌餐廳是buffet餐廳,雖然是半開放式的包廂

但和其他用餐賓客是區隔開來的,餐點部份大部份同事也都滿喜歡的,而且有提供像是爆米花車這樣有趣

的點心也讓人覺得很特別。

 

至於可以改進部份的話,在簽合約時有說因為是辦尾牙會滿吵的,會不會吵到另一邊的【聽吧】

amba表示不會,他們有經驗是不會的。但當天還是有被告知影片和麥克風有吵到另一邊,另一邊在辦音樂會。。。。

這實在是有點讓人三條線呀~~~而且之後麥克風被調到幾乎快沒聲音覺得不太ok(一開始的麥克風音量是amba調好

我們沒有動過,因為也不知怎麼調聲量),有點不太尊重的感覺

另外餐點的供應到9點就會結束,在之前談時都沒有特別提起,是在約8:40左右才說明9點就收掉餐點

只好趕快跟大家說趕快再去吃一吃 (當時正在玩活動),如果有一開始或是合約中有寫的話,相信整個流程

會更順暢。

 

改進的部份是當天辦活動的一點心得就提供參考,如果對場地有興趣的朋友可以注意的地方喔!

 

●延伸閱讀:

§【台北】創意台菜,聚餐好選擇-叄和院 微風南京店

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